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沙棘的化学成分及药理作用研究进展

唐练亭代光秀
山东省临沂市中医医院 276003
 
摘要::沙棘中含有维生素、三萜、脂类、黄酮类和微量元素等大量营养和生物活性物质。这些物质对于保护心血管系统、抗肿瘤、抗炎和搞衰老等方面有明显作用。本文就近年来国内有关文献对沙棘的化学成分、药理作用等几个方面的进展情况作一综述,并提出了在保健食品、医院制剂等方面综合开发和利用沙棘的建议和意见。
关键词:沙棘 化学成分 药理作用
 
沙棘(Hippophae rhamnoides L.)又名醋柳、酸刺、黑刺,为胡颓子科(Elaeagnaceae)酸刺属的灌木或小乔木。具有活血散瘀、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻等功效。1 沙棘的化学成分
沙棘果实和叶中富含多种维生素、黄酮、甾醇、类脂、氨基酸和微量元素等药用成分和营养物质。
1.1 甾醇、三萜类
1982 年,Salenko [1]Common 沙棘果肉戊烷提取物的不皂化部分得到主要活性成分: β - 谷甾醇、24 - 亚甲基环阿钝醇、柠黄醇(citrostadienol)。90 年代,葛虹[2]和殷福珊[3]分别对沙棘果油和籽油的不皂化物进行GC / MS 分析,发现果油含105 种成分、籽油52 种成分,果油以β -谷甾醇含量高,约占50%,它们都含有环羊毛甾二醇、麦角甾烯二醇。沙棘果实和叶中含齐墩果酸、乌苏酸、α - β - 香树素。
1.2 类脂成分
沙棘中含有100 多种类脂成分[412],其中磷脂含量为果重的0.5% 0.6%,沙棘油中磷脂含量为0.9% 1.10%,包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰胆碱(PCs)、磷脂酰肌醇(PIs)、磷脂酰甘油(PGs)、磷脂酰胆胺(PEs)、磷脂酸(PA)、N - 乙酰- 磷脂酰胆胺、溶血N - 乙酰- 磷脂酰胆胺、溶血磷脂酰肌醇(Lyso -PI)、溶血磷脂酰胆碱(Lyso - PC)。Goncharova 等研究了沙棘叶中极性类脂成分,其提取物中含12.1%磷脂(PCsPEsPGsPIs),含36. 5%的糖脂。沙棘果实中含丰富的油脂,不饱和脂肪酸含量达60% 90%,其中以油酸、亚油酸和亚麻酸为主。
1.3 黄酮类成分
沙棘黄酮是沙棘的主要药用有效成分。沙棘根、茎、叶、花和果实都含有黄酮,已分离鉴定了30多种,各部位的组成、含量及各组分的比例,随采集时间、产地、品种的不同而存在极大的差异[13]。主要是槲皮素(quercetin)、异鼠李素(isorhamnetin)和山柰酚(kaempferol3 种甙元及其甙。甙类包括异鼠李素- 3 - 芸香糖甙(水仙甙,narcissin)、异鼠李素- 3 - 菜糖甙、槲皮素- 3 - 葡萄糖甙、芦丁、山柰酚- 3 - 葡萄糖甙(黄芪甙,astragalin)。我国学者也从沙棘和中国沙棘( H. Rhamnoides L. subsp. sinensisRousi)中分离出这3 种甙元[1416],研究发现叶中黄酮主要是以甙的形式存在。日本学者Yoshida [17]从中国四川产沙棘叶中得到金丝桃甙(hyperin)和tiliroside。此外, 还有儿茶素、表儿茶素和白花青素。
1.4 其他成分
沙棘果实含有多种维生素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸,以及绿原酸、对香豆酸、3, 4 - 二羟基苯甲酸;果实含超氧化物歧化酶SOD2756 酶单位/ g,叶子中含SOD1028 酶单位/ g,沙棘鲜叶与阴干叶SOD 没有明显差异[18], 中国沙棘、鼠李沙棘及肋果沙棘的果实中鉴定了200 余种挥发油成分[19]
2、沙棘的药理作用
2.1 对脑血管系统疾病的作用
对缺血性脑血管病:脑缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓、四肢无力、活动僵硬等症状有很好的防治及缓解作用. 对由此引起的偏瘫、失语、痴呆等症状有很好的康复作用2021沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基,能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧2223
2.2 抗肿瘤、抗癌作用
沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用.对人体内的癌细胞具有一定的抵制作用,还具有阻断致癌因素的作用. 而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能,增强对癌症的抵抗能力,减轻放疗及化疗的毒副作用,促进癌症患者康复2425
2.3 对心血管系统疾病的作用
对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用,对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效,另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用. 医学临床表明沙棘黄酮及其它酚类化合物、β-谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止血小板聚集、改善血液循环、降低血液中的胆固醇和甘油三脂、软化血管、防止动脉粥样硬化、降低血粘度、抑制血小板聚集、降低低密度脂蛋白、清除血管壁的沉积物、恢复血管弹性、增加冠状动脉血流量、降低心肌耗氧量、增强心功能等.沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用2627
2.4 其他
沙棘具有提高机体免疫系统功能,抗自由基作用,即具有扶正固本、抗辐射、抗衰老等作用28。赵天德的研究表明沙棘油还有护肝作用2930。王秉文等的实验还证明沙棘具有祛痰、镇咳平喘作用31
3应用开发前景
总之沙棘是一种具有广泛防病治病效果的植物,资源广泛,在保健和医疗方面有着广泛的应用前景。以沙棘为原料可制成多种饮料食品和酒类,具有消食、生津、解渴、防暑等作用,用沙棘叶制成袋泡茶,也可收到同样的效果。沙棘还具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效,以沙棘为主要原料制成的单方或复方制剂用来治疗心血管系统疾病,消化系统疾病,眼科疾病,以及烧伤、烫伤、刀伤和冻伤等疾病。而且沙棘制剂对肿瘤患者有一定的治疗和较好的辅助治疗作用。
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